فریز غذا؛ عامل بروز سرطان
رئیس مرکز جامع کنترل سرطان ایران با اشاره به اینکه سرطان معده شایع‌ترین و کشنده‌ترین سرطان است گفت: علت‌های اجتماعی از جمله فقر فرهنگی، فقر اقتصادی و اختلالات معنوی و روانی از جمله عوامل بروز سرطان معده است.
به گزارش مشرق، دکتر محمد اسماعیل اکبری با بیان اینکه تقریبا در همه کشورها سرطان معده کشنده است، افزود: تشخیص زودرس قدرت معالجه را بالا می برد، در کشورهای شمال اروپا و شمال آمریکا گاهی تا ۸۰ درصد بیماران تا پنج سال بعد از تشخیص زنده می مانند که به علت همین تشخیص زودرس است.
وی با انتقاد از طرز تهیه و نگهداری غذا در خانواده ها تصریح کرد: فریزر یکی از بلاهایی است که مواد پروتئینی و سرخ کرده را فریز و چربی حیوانی مانده را نگهداری می‌کند که عامل بروز سرطان است.
